Тема 25 "Приготування українських національних кондитерських виробів. Визначення готовності виробів, вимоги до якості"
1. Перегляньте навчальне
відео:
2. Ознайомтесь з технологічною
карткою приготування вергунів:
3. Приготуйте вергуни
4. Пригадайте:
- за якими ознаками визначають
готовність виробів?
- які висувають вимоги до
якості виробів?
5. Фотозвіт виконаного завдання та відповіді на поставлені питання надішліть у приватному повідомленні Viber.
Немає коментарів:
Дописати коментар