10.02.23

 Тема 2. Приготування заварного крему, його різновидів. Визначення готовності виробів, вимоги до якості.

1. Перегляньте навчальне відео:

https://drive.google.com/file/d/1kpvM9EOKhlxOF1Agv6LhuqC9EDjDLsnN/view?usp=sharing

2. Ознайомтесь з технологічною карткою приготування заварного крему:

3. Приготуйте заварний крем.

4. Пригадайте:

- за якими ознаками визначають готовність заварного крему;

- які висувають вимоги до якості заварного крему.

5.  Фотозвіт виконаного завдання та відповіді на поставлені питання надішліть у приватному повідомленні Viber.