Тема 4. Приготування карамелі, її різновидів, оздоблювальних виробів з неї. Визначення готовності виробів, вимоги до якості
1. Перегляньте навчальне
відео:
2. Ознайомтесь з технологічною карткою приготування карамелі та оздоблювальних виробів з неї:
3. Приготуйте карамель.
4. Пригадайте:
- за якими ознаками визначають готовність карамелі;
- які висувають вимоги до якості карамелі.
5. Фотозвіт виконаного завдання та
відповіді на поставлені питання надішліть у приватному повідомленні
Viber.
Немає коментарів:
Дописати коментар