22.02.23

 Тема 6. " Приготування цукрових мастик та елементів оздоблення з них. Визначення готовності виробів, вимоги до якості"

1. Перегляньте навчальне відео:

2. Ознайомтесь з технологічною карткою приготування цукрових мастик та елементів оздоблення з них:

3. Приготуйте цукрову мастику.

4. Пригадайте:

- за якими ознаками визначають готовність цукрових мастик; 

- які висувають вимоги до якості цукрових мастик ?

5.  Фотозвіт виконаного завдання та відповіді на поставлені питання надішліть у приватному повідомленні Viber.