Тема 20 "Приготування різних видів бисквітного тіста та виробів з нього. Визначення готовності виробів та вимоги до якості"
1. Перегляньте навчальне
відео:
2. Ознайомтесь з технологічною
карткою бісквітного тістечка :
3. Приготуйте бісквітне тістечко
4. Пригадайте:
- за якими ознаками визначають
готовність виробів з бісквітного тіста?
- які висувають вимоги до
якості бісквітного тіста?
5. Фотозвіт виконаного завдання та відповіді на поставлені питання надішліть у приватному повідомленні Viber.
Немає коментарів:
Дописати коментар