31.03.23

 Тема 23. "Приготування мигдального тіста та виробів з нього. Визначення готовності виробів та вимоги до якості" 

1. Перегляньте навчальне відео:

2. Ознайомтесь з технологічною карткою приготування мигдальних пряників:

3. Приготуйте мигдальні пряники. 

4. Пригадайте:

- за якими ознаками визначають готовність мигдального тіста та виробів з нього?

- які висувають вимоги до якості мигдального тіста та виробів з нього?

5.  Фотозвіт виконаного завдання та відповіді на поставлені питання надішліть у приватному повідомленні Viber.