Тема "Приготування бісквітних тортів з різними видами оздоблень. Визначення готовності виробів, вимоги до якості".
1. Перегляньте навчальне
відео:
2. Ознайомтесь з технологічною
карткою приготування бісквітного торту:
3. Приготуйте бісквітний торт "Прага"
4. Пригадайте:
- за якими ознаками визначають готовність бісквітних тортів?
- які висувають вимоги до
якості бісквітних тортів?
Комментариев нет:
Отправить комментарий